Qualität

Züchter die an Verhoeckx liefern sind alle EurepGAP zertifiziert. Hieraus ergibt sich, dass sie alle Bedingungen bezüglich der Hygiene und der Anbaumethode erfüllen. Bei ihrer Ankunft werden die Produkte von einem diplomierten Qualitätskontrolleur bezüglich der Klasse geprüft. Anschließend werden sie sortiert und vorbereitet um verpackt zu werden. Nach der Verpackung erfolgt wiederum eine Qualitätskontrolle, nach der der Transport zum Abnehmer stattfindet.

Kühlen
Die vollständig gekühlte Champignonabteilung besteht aus einem Empfangsraum, einem Verpackungsraum und Kühlzellen. Diese getrennten Räumlichkeiten sind durch Schnelllauftüren verbunden. Es wurde eine umweltfreundliche Kühlanlage gewählt, bei der kein Freon mehr benutzt wird, sondern Glykol. Außerdem stehen auch noch acht verschiedene Obstkühlzellen, in denen das Obst das ganze Jahr durch aufbewahrt werden kann, zur Verfügung.

Verpacken
In der Verpackungsabteilung wird das Produkt handmäßig verarbeitet, so dass jede Verpackung gesehen und kontrolliert wird. Danach wird die Verpackung, je nach Wunsch des Kunden, automatisiert, mit Folie oder einem Deckel versehen. Das Mischungssortiment wird vollständig mit der Hand zusammengestellt und danach auf einer der Verpackungslinien verpackt. Das Verpacken findet in drei verschiedenen Linien statt.

Transport
Die Produkte werden laut HACCP-Norm ausschließlich mit spezial für den Transport von frischen Champignons und Obst konditionierten LKWs transportiert. Mit dem betriebseigenen Wagenpark werden die Produkte bei den Anbaubetrieben geholt und zum Kunden gebracht.

Betriebsgebäude
Das moderne Betriebsgebäude ist 4500 m2 groß. Sowohl für Obst, als auch für Champignons stehen verschiedene Räume für Lagerung, Verpackung und Verkauf zur Verfügung. Die neuesten Technologien sind implementiert, wodurch man allen Qualitäts- und Hygienevorschriften gerecht werden kann. Verhoeckx ist BRC- en HACCP zertifiziert.

Technik
Dank die Wunderwelt der Technik gehört die Zeit der langen und intensiven Arbeitstage der Vergangenheit an. Die Produktionslinien sind größtenteils automatisiert. Die Verpackungslinien, die das Produkt mit einem Deckel versehen oder sealen sind sogar vollständig automatisiert. Um jedoch das höchstmögliche Qualitätsniveau liefern zu können, bleibt die Qualitätskontrolle während und nach der Produktion in Händen spezialisierter Fachkräfte.

Verhoeckx en Zn. 2005 Kerkdriel | Quality