Taugé met Tahoe

1 blok tahoe
200 gr. tauge
3 takjes fijn gehakte selderij
1 ui in schijfjes
2/3 kopjes water
3 eetlepels maizena(oplossen in 2 theelep. water)
2 eetlepels sojasaus( of 1 el. zout)
olie of margarine

Bak de tahoe in olie of margarine + 5 min. In een andere pan, de ui en selderij aanfruiten. Voeg er daarna de tahoe en het water aan toe, laat dit koken en 5 min. sudderen.

Meng de taugé, sojasaus en de opgeloste maïzena toe en laat opnieuw 3 min. sudderen.

Heerlijk met rijst.

Verhoeckx en Zn. 2005 Kerkdriel | Recepten