Dienstleistungen
Wir liefern ein breites Sortiment an frischen Pilzen und Hartobst an einen vielfältigen Kundenkreis wie Marktverkäufer, Großhändler, Supermärkte, Catering und Handelspartner im In- und Ausland. Wir führen den gesamten Prozess des Anbaus, der Lagerung, der Verpackung und des Transports selbst durch. Dies führt zu einer effizienten und flexiblen Arbeitsweise.
Kultivierung
Mit unserer eigenen Pilzzucht bauen wir einen Teil unserer Pilze selbst an. Dadurch können wir sehr flexibel auf unterschiedliche Marktsituationen reagieren. Wir haben auch einen Obstgarten mit unseren eigenen Äpfeln und Birnen. Hier wächst jeden Sommer das leckerste Obst aus eigenem Anbau. Außerdem arbeiten wir mit einer festen Gruppe von Züchtern zusammen, um unseren Verkauf zu ergänzen, so dass wir immer genügend Produkte haben.
Lagerung
Unsere modernen und umweltfreundlichen Kühlanlagen sorgen dafür, dass die Pilze unmittelbar nach dem Pflücken so schnell wie möglich auf die ideale Lagertemperatur abgekühlt werden. Das schnelle Erreichen dieser Temperatur sorgt dafür, dass das Produkt so lange wie möglich frisch bleibt. Unsere Abfahrts-, Empfangs- und Verpackungsbereiche sind ebenfalls gekühlt. Außerdem verfügen wir über eine große Anzahl von sauerstoffarmen Lagerzellen, in denen wir das ganze Jahr über mehr als 2.000.000 Kilo Äpfel und Birnen unter idealen Bedingungen lagern können.
Verpackung
In unseren Champignon-Verpackungsabteilungen werden die kleinen Packungen von Hand zusammengestellt, so dass jede Packung auf ihre Qualität geprüft wird. Wir verfügen auch über eine Schneidemaschine, mit der die Champignons direkt in Scheiben geschnitten werden können. Je nach Kundenwunsch wird die Verpackung dann automatisch verschlossen, im Flowpack, in Stretchfolie, mit Deckel oder lose verpackt. Auch eine kundenspezifische Schale, ein Etikett oder eine Produktmischung sind möglich.
Zum Sortieren unserer Äpfel und Birnen verwenden wir eine der modernsten Sortiermaschinen, die dafür sorgt, dass unser Obst maschinell gewaschen und nach Größe, Gewicht und Qualität sortiert wird. Das Obst wird dann noch einmal manuell auf Qualität geprüft und in die gewünschte Groß- oder Kleinverpackung gelegt. Zum Beispiel in einen Kilo-Beutel oder eine Schale mit Flowpack, Topseal oder Stretchfolie.
Lagerung
Bei Bedarf führen wir den Logistikprozess mit unseren eigenen Lastwagen durch. Wir transportieren unsere Produkte ausschließlich mit konditionierten Last wagen, die speziell für den Transport von frischen Pilzen und Früchten ausgelegt sind. Mit unserem eigenen Fuhrpark sorgen wir dafür, dass die Produkte unmittelbar nach der Ernte von den Anbauflächen abgeholt und nach dem Verpacken pünktlich und in der richtigen Temperatur an den Kunden geliefert werden.